|
Toastjes Met Forelmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 200 gram gerookte forelfilet
2 flinke eetlepels creme fraiche
verse dille
zout en peper
3 blaadjes gelatine
Voorbereiding: Week de gelatine 10 minuten in koud water.
Bereidingswijze: Snij de forelfilets in stukken en maal fijn in de keukenmachine. Voeg creme fraiche, zout, peper en dille toe en laat de keukenmachine nog even draaien.
Neem 3 eetlepels van het mengsel, verwarm dit in een steelpannetje en laat er de gelatine in oplossen. Voeg dit weer samen met het andere mengsel en laat enige uren opstijven in de koelkast.
|
|
|